【クリスマスギフト2024】クロモジチャイ＆焼き菓子セット (20個限定)

焼き菓子とセットになった20個限定のクリスマスギフト

noiのクロモジチャイとmalouの焼き菓子がセットになったクリスマスギフトセット。寒さが厳しくなってくる冬、大切な人にほっと一息ついていただく時間をお贈りできたらと思い、今年は特別にnoiも大ファンのmalouさんの焼き菓子とのお茶セットが実現しました。

このクリスマスギフトboxは20個限定の予約販売となります。(※無くなり次第終了となります。ご了承ください。)

このギフトボックスには3つの商品が入っています。

① malouの蕎麦粉クッキー (vegan/小麦粉不使用)
② malouのラムショコラ パウンドケーキ (小麦粉不使用)
③ noiの森のクロモジチャイ

このギフトボックスについて

ギフトボックスは、しっかりとした厚みのあるボード紙の四隅をシルバーのホッチキスで留めたシンプルな箱です。箱の大きさは、幅155×奥行215×高さ50mm。ボックス内の緩衝材には、これまで紙袋等の製造過程で処分していた紙を再利用した紙パッキンを採用しています。

今回は通常のギフトボックスにクリスマスラッピングをしました。リボンの結び目のタグの内側にはメッセージも記載いただけます。大切な方に喜んでいただけるよう、一つひとつ丁寧に梱包して発送いたします。

malouについて

malou (マロウ) は、熊本県和水町にある本と菓子のお店です。noiと同じく、東京から移住した夫婦が営んでいます。私たちが以前お店に行った際には、こだわりが詰まった空間や、セレクトされている本、1つ1つ心を込めて作られているドリンクや焼き菓子に魅了され、noiを営む上でもたくさんのインスピレーションをいただきました。

malouの焼き菓子

malouの焼き菓子は、今まで食べたことのないような優しさとおいしさが詰まったお菓子。焼き菓子特有の重たさがなく、優しいのに味に深みがあり、罪悪感なしに食べられるお菓子です。

その秘密は、店主がとことんこだわった素材とオリジナルの製法。焼き菓子のラベルの原材料をみると、そのこだわりがわかります。

油分はバターを使わず、有機のココナッツオイルや米油を使用。砂糖は、石垣島産のきび砂糖100%、卵には平飼いの有精卵と、素材がどのように作られたかを大切にされて、店主がひとつひとつ吟味した素材。

そして、その素材を生かすために数々の試作の上に生まれた焼き菓子は、noiのお客様もきっと喜んでくれるはずと思い、今回は、noiのクロモジチャイと合う2種類をセレクトさせていただきました。

蕎麦粉クッキー (vegan/小麦粉不使用)

1つ目は、蕎麦粉クッキー。甘さ控えめでアクセントの塩味が後を引くので、いつも沢山食べてしまうのですが、胃もたれしない不思議なクッキー。

蕎麦粉クッキーには、福岡のむぎわらFARMさんが化学肥料農薬不使用で育てた蕎麦粉を贅沢に使っていて、小麦粉や、卵、牛乳など乳製品は不使用です。
生地と表面には、長崎県の野母崎樺島製塩所の海水を焚く伝統的な製法でつくられた海塩を使用しています。

イチジク・ピスタチオ・カカオニブ・中国紅茶の四種類が1つずつ入っています。

ラムショコラ パウンドケーキ (小麦粉不使用)

ラム酒に数日漬けたイチジクとカカオニブ入りの大人な玄米粉ケーキ。

小麦粉不使用で、熊本県のえと菜園さんの玄米粉（有機栽培/無農薬・無化学肥料）を使っています。

生地に練り込んだカカオニブの香りとラムとイチジクの組み合わせが、クロモジチャイとも良く合います。卵は、熊本県合志市の緒方エッグファームの元気な鶏が産んだ平飼い有精卵を使用しています。
※こちらのケーキにはラム酒を使用しています。焼き上げている為ある程度は飛んでいますが、アルコール分が含まれます。

noiの森のクロモジチャイ

クロモジの芳醇な香りがスパイスと共に香る、森のクロモジチャイ。

通常のチャイは、紅茶とスパイスがブレンドされていますが、このクロモジチャイは紅茶は使わず、クロモジと有機認証取得のスパイスのみをブレンドしました。

秋冬のクロモジ特有のスパイシーさは、牛乳や豆乳ともよく合い、紅茶のチャイよりも香りが芳醇で、味わいはやさしくすっきりといただけます。

パンやスイーツなどとの相性もよく、ノンカフェインなのでどなたでもどんな時でもお楽しみいただけます。

・牛乳に煮出して8分蒸らしたら完成

<オススメ>
小鍋にティーバックを1つと牛乳や豆乳などを180ml入れ、中弱火でフツフツとして来るまで熱する。クロモジの香りを十分に抽出するために蓋をして8分待ったら完成。お好みではちみつやお砂糖を入れてお楽しみください。

<お急ぎの場合>
カップに牛乳や豆乳を180ml入れ、電子レンジで沸騰直前まで熱する。カップに蓋をして、8分蒸らして完成。お好みではちみつやお砂糖を入れてお楽しみください。

※熱しすぎるとふき溢れる可能性があります。ご注意ください。

・寝苦しい夜や、冷えが気になる方に

クロモジの主成分であるリナロールが気持ちを落ち着かせ、安眠もサポートしてくれるため、おやすみ前のリラックスタイムにおすすめ。また、身体や内臓を温める作用のあるオーガニック認証取得のスパイス (ジンジャー、カルダモン、クローブ、シナモン) を合わせているので、内側からポカポカ体を温めてくれます。

・ノンカフェイン、誰でもいつでも楽しめます

通常のチャイは紅茶を使用しているためカフェインが含まれていますが、この森のクロモジチャイは紅茶の代わりにクロモジを使用しているためノンカフェインです。寝る前に飲んだり、妊婦さんやお子さんにもおすすめ。コーヒー疲れした時の一杯にもピッタリです。

・砂糖不使用なのでお好みの甘さに調節可能

私自身チャイが好きでよく飲むのですが、甘すぎることも多々あります。noiの森のクロモジチャイには砂糖などの甘味料は一切入っていないので、お好みでハチミツやお砂糖を入れてお楽しみください。牛乳を豆乳やオーツミルクなどで代用しても美味しくいただけます。